Lavaux évasions
œnotourisme
Croc'Nature, votre trait d'union entre le vignoble et ses artisans.
Être partenaire Vaud œnotourisme, c'est faire partie d'un réseau de professionnels.
L'accueil est au cœur de nos valeurs.
Les vins vaudois, appellations et terroirs
Terre d’excellence du vin et des plaisirs gastronomiques, le canton de Vaud propose à ses visiteurs
pas moins de huit appellations viticoles, la plus grande densité de chefs étoilés au monde,
des dizaines de produits du terroir à déguster, une atmosphère unique et des panoramas à couper le souffle!
L’œnotourisme vaudois, c’est découvrir, profiter, déguster, flâner, se ressourcer.
Ces mots, synonymes de vacances, définissent aussi parfaitement le canton de Vaud et son Art de Vivre.
Cette région aux mille facettes saura combler l’œnotouriste qui sommeille en vous.
Lavaux
Situé entre Lausanne et Chillon, le vignoble de Lavaux est disposé en terrasses surplombant le lac Léman. Le soleil y répand sa lumière en abondance grâce à une exposition idéale des vignes et la réverbération de ses rayons sur le lac, alors que sa chaleur est emmagasinée dans les murs. Structurés et complexes, les vins de Lavaux ont une typicité marquée par leur persistance et expriment souvent des notes de miel et des saveurs grillées.
Dézaley Grand Cru
Entièrement situé sur la commune de Puidoux, le vignoble du Dézaley se singularise par sa pente abrupte et les murs qui sillonnent son coteau. Le chasselas y est le cépage-roi et couvre 90 % de la surface. Ses terrasses à l’exposition exceptionnelle confèrent au vin une ampleur et une persistance d’arôme remarquable. Ce vin est complexe et structuré, avec des parfums d’amande et de pain grillé, complété par des arômes de thé et de miel.
Calamin Grand Cru
Le vignoble de Calamin est niché entre la commune d’Epesses et les eaux du lac Léman. Le chasselas y trouve un terroir très marqué, aux multiples facettes aromatiques évoquant le caramel et caractérisées par des nuances crayeuses. Racés et puissants, les vins de Calamin affirment leur personnalité au palais par une saveur séveuse et une fine amertume leur donnant une certaine virilité.
